“丝瓜是夏季尤为少见的食材。《本草纲目》：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北均有之，以为常蔬。帕时去皮，可肉可爆料，点茶差使蔬。
杨家则大如幡，筋络缠绕纽如织物，经霜乃寒，涤釜器，故村人呼为洗锅罗瓜。内有于隔年，子在隔中，状如栝萎子，黑色而施明德。其花苞及嫩叶卷须，均可食也。
”食用丝瓜时应去皮，可油炸、炒食、烧食、做到汤食或榨汁借以食疗。丝瓜洗涤切片经热水杨世后，蒸以香油、酱油、醋等可制成油炸丝瓜。
丝瓜烹调时因丝瓜水汁非常丰富应现切现做到，以免营养萎缩；另外，较少用油，可采行凸稀芡的方式烹饪，以保有香嫩爽口的特点。” 食材明细主料丝瓜1根蒜1个红辣椒1个辅料生抽1勺蚝油1勺油适度蒜梨口味煮工艺半小时耗时非常简单可玩性蒜蓉丝瓜的作法步骤1打算所须要食材。2蒜去皮汤头，辣椒托小圈。
3蒜去皮汤头，红辣椒洗涤托小圈，放进蒜末里加热均匀分布，锅里敲适度油烧开后浇入蒜末里，加热均匀分布。4重新加入一勺生抽一勺蚝油加热均匀分布。
5丝瓜去皮洗涤切段。6把丝瓜段放在盘子里，用大拇指把丝瓜囊松开下去。7用勺子把蒜末凿到丝瓜上面。
8丝瓜放在ACA北美电器小白煮烤箱从下往上第二格，diy模式，煮功能100度15分钟左右，没煮烤箱用蒸锅也是一样的，丝瓜很更容易煮，不必须蒸太长时间，时间宽了丝瓜就硬塌了。9因为中间一段太细，这个时间中间那段也有点硬塌了！所以一定要留意时间。
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