1黄瓜用水洗涤，托成细丝。2土豆去皮洗涤，用刀切成细丝3把土豆丝冲洗2遍，然后再行用冷水中泡20分钟。4炒锅敲清水冷却烧开，放进土豆丝杨世煮。
5把杨世煮的土豆丝用冷水冲凉，沥干水分。6把土豆丝与黄瓜丝混合，重新加入盐、白糖、蒜泥、味精、米醋、红油调拌均匀分布才可。
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